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宁波唯一|古林职高邵泽东老师获得首届全国“营养配餐员”总决赛冠军

近日,在刚落幕的2022年全国行业职业技能竞赛——全国商业服务技能竞赛“营养配餐员”赛项总决赛中,古林职业高级中学邵泽东老师从29位入围选手中脱颖而出摘得总冠军,同时获得了“全国技术能手”的称号,系宁波唯一。

今年9月至11月,大赛组委会先后在陕西、四川、上海、浙江等七省市成功举办选拔赛,经过激烈角逐,邵泽东以浙江赛区第一名的成绩入围总决赛。本次总决赛所有选手需经过理论机试、一日带量食谱设计、按不高于50元的单人成本采购食材、现场烹饪制作以及答辩的四轮考核,选手当中,既有营养达人,也有烹饪高手,凭借着扎实的厨艺和沉稳表现,邵泽东力压群雄,为古林职高又增添一项国家级荣誉。

据了解,2014年邵泽东作为高技能人才引进宁波市古林职高,目前是学校世赛烹饪基地的主任,负责基地的运行工作,并保障国家集训队的后勤服务,为中国选手在世界技能大赛烹饪项目中荣获铜牌立下了不可替代功劳。此外,因个人业务能力突出,他的工作室还被评为宁波市职业教育“工匠精神”培养提升工程邵泽东世赛工作室,曾被世界厨师联合委员会认定为B级裁判员,参与组织宁波市国际青年厨师挑战赛,为宁波市西餐从业者提供了学习的平台,更是提升了宁波西餐教育知名度以及专业人才培养质量。


 
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