3月25日下午，宁特教职工“艺修”课堂第一课开课啦！中华传统节日清明节——青团DIY制作。清明节是中华民族的一个重要的祭祖传统节日，青团则是清明节用来祭祀祖先的必备食品。

宁特教职工在“艺修”课堂里开展“忆清明，包青团”活动。经过报名，教职工分两批来到学校面点教室，由校烹饪专业教师范雅萍老师主讲，她认真讲解了青团生做、熟做两种不同的制作方法和制作程序。

课前在三位烹饪教师的精心准备下，糯米粉、梗粉混上艾草汁，一个个绿色的面团整齐的堆放在餐盘中，面对各种新鲜的食材，教职工们迫不及待地动起了手，在烹饪专业教师的悉心指导下，大家揉捏糯米团，随后分别将豆沙馅、花生馅、奶黄馅、芝麻馅、肉松馅、榨菜馅包裹在糯米团里，有的捏成中规中矩的球形，有的捏成青团饺子，大家干劲十足，现场其乐融融，不知不觉间，碧青油绿，甘甜细腻的青团已做成，从色彩到口感都有着春天的气息。

此次活动不仅传承了传统文化，重温传统节日食品所赋予的民俗情感，又借以怀念先人；也促进了教职工之间的和谐与融洽，增强了学校的凝聚力和向心力。